Kabeljau mit Bamberger Hörnla

– Bamberger Hörnla, die beste Salatkartoffel– Zutaten Rezept– So wirds gemacht, Kabeljau-Filet– Kartoffelsalat aus Bamberger Hörnchen– Garnitur uns Finesse– Anrichten– Tipp von […]

Weiterlesen
Garnelencurry mit Gemüse

Garnelencurry mit Grüner Currypaste

Garnelencurry mit Grüner Currypaste Etwas  “auswärts” angehaucht sollte es wieder mal sein und somit stand fest, es muss ein Garnelencurry mit Grüner […]

Weiterlesen
Gebratener Spargel und Räucherlachs. Ein weißer Teller, auf dem der in Scheiben geschnittene schottische Räucherlachs drapiert wurde. Der weiße Spargel liegt dekorativ obenauf. Außen herum wurde ein dünner Faden Balsamico dekoriert.

Gebratener Spargel und Räucherlachs

Gebratener Spargel und schottischer Räucherlachs Die Spargelzeit wird von vielen Genießerinnen und Genießern herbeigesehnt. Wir freuen uns natürlich auch, wenn wir biologisches […]

Weiterlesen
Rosenkohl-Antipasti mit Thunfisch

Rosenkohl-Antipasti

Rosenkohl-Antipasti mit Thunfisch Eine lange Arbeitswoche ging zu Ende, leichtes Essen war angesagt. Der Magen tat durch lautes Knurren kund, dass er […]

Weiterlesen
Brokkoli-Flan

Brokkoli-Flan

Brokkoli-Flan mit oder ohne Räucherlachs Wie es zum Brokkoli-Flan kam: An einem SlowFood-Kochabend hatten Sabine und ich die ehrenvolle Aufgabe einen Spargel-Flan […]

Weiterlesen

Spiegelei mit Dampf

Gedämpftes Spiegelei mit Allerlei Pro Person: 1 Hühnerei oder 3 Wachteleier von glücklichen Tieren 1/2 TL Zwiebelschlotten oder Schnittlauch 1/2 TL Petersilie […]

Weiterlesen
Zitronenpasta mit Lachs. Auf einem Teller mit Bunzlauer-Motiv sind breite Nudeln mit der Zitronen-Petersilienmischung angerichtet. Obenauf zieren breite Parmesanspäne und der zerzupfte Räucherlachs die Pasta.

Zitronenpasta mit Lachs

Zitronenpasta mit Lachs – ein leichter Gaumenschmaus Es sollte mal wieder etwas schneller gehen mit dem Kochen, aber natürlich lecker schmecken. Also […]

Weiterlesen