Dinkelreis-Salat mit Lauch und Vadagam Vadouvan. Auf einem tiefen beigen Teller wurde der Dinkelreis,vermischt mit Lauchstreifen angerichtet. Eine Garnitur aus Petersile und Orangenfilets rundet das Bild ab.

Dinkelreis-Salat mit Lauch

Dinkelreis-Salat mit Lauch Ich hatte plötzlich Lust auf einen Reissalat bekommen, so wie ihn früher meine Mutter machte. Mit Reis, Lauch, Mandarinen […]

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Sahnesoße mit Kräutermelange

Sahnesoße mit Melange mediterran

…die schnelle Sahnesauce Eine Sahnesoße mit Melange mediterran, welche mit unserer Kräutermischung schnell zubereitet ist und allerlei feine Sachen sanft umschmeichelt.Besonders Pasta profitiert […]

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Spargelrisotto - auf einem Teller mit Bunzlauer Dekor ist das Spargelrisotto angerichtet. Schräg geschnittene Spargelstücke, Parmesan.

Spargelrisotto

Eute magge wir ä bissle auf italiänisch. Is´se ganze einfagge unde schmeckde einfag bombastico! Auf gut Deutsch und salopp gesagt, dieser Spargelrisotto […]

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Ein gefüllter Zappo = runde Zucchini. Außen grün, innen gelblich. Ausgehöhlt und mit Reis gefüllt. Im Unterteiol einer traditionellen Tajine angerichtet.

Gefüllte Zappos aus der Tajine

Gefüllte Zappos aus der Tajine Ein leichtes Rezept für die Tajine (marokkanisches Kochgeschirr), oder den normalen Schmortopf. Zappos (Zappho, Zappalito, Zapalitto, Zuccetti […]

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