Pesto di Limone

Rosenkohl-Antipasti mit Thunfisch
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Rosenkohl-Antipasti

Rosenkohl-Antipasti mit Thunfisch Eine lange Arbeitswoche ging zu Ende, leichtes Essen war angesagt. Der Magen tat durch lautes Knurren kund, dass er […]

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Sahnesoße mit Kräutermelange
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Sahnesoße mit Melange mediterran

…die schnelle Sahnesauce Ein Sößchen, welches mit unserer Kräutermelange schnell zubereitet ist und allerlei feine Sachen sanft umschmeichelt. Besonders Pasta profitiert von der […]

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Sommerliche Salate & Spargelpesto
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Sommerliche Salate & Spargelpesto

Taboulé (Tabouleh) Bulgur- oder Couscous-Salat Ein superleichtes Gericht, nicht nur für warme Sommerabende. Dieser Salat ist einfach gemacht, kann gut vorbereitet werden […]

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Brokkoli-Flan
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Brokkoli-Flan

Brokkoli-Flan mit oder ohne Räucherlachs Wie es zum Brokkoli-Flan kam: An einem SlowFood-Kochabend hatten Sabine und ich die ehrenvolle Aufgabe einen Spargel-Flan […]

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Sommerliche Ratatouille
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Sommerliche Ratatouille

Ein Gemüsegericht aus dem provenzalischen Süden Frankreichs Catch the summer! Fang den Sommer ein, mit frischem Gemüse der Sommersaison. Es versteht sich […]

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Spargelrisotto

Eute magge wir ä bissle auf italiänisch. Is´se ganze einfagge unde schmeckte einfag bombastico! Auf gut Deutsch und salopp gesagt, dieses Spargel-Risotto […]

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Erfrischender Bulgursalat

Sommerabend, die Zirpen grillen, ein laues Lüftchen, die Liebste oder den Liebsten neben sich – alternativ ein paar gute Freunde – ein […]

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Lamm-Pilaw

Lamm-Pilaw – ein Gericht, das ruckizucki zubereitet ist und ohne großen Geschirreinsatz auskommt. Diese Gerichte mag ich sehr gerne, weil sich die […]

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