Tajine Archive

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Hähnchen mit roter Currypaste

Hähnchen oder Curry, ideal für die Tajine oder den Schmortopf. Als ich den Reigen unseres Currypasten-Sortimentes (Currypaste gelb, grün und indisch) mit […]

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Kalbfleischragout, Kräuter-Gnocchi und Salatherzen

Als mich wieder mal die Fleischeslust und Experimentierfreude packte, kam dieses Rezept herfür. Sehr lecker wird das Gericht, kocht man es in […]

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Tajine mediterran aus unserer Freiküche

Wir lieben es, draußen zu kochen und zu genießen. Sobald es geht, aktivieren wir unsere Rakete, sehr häufig, um mit der Tajine […]

Zitronen-Hähnchen marokkanisch. Weißer Teller, halbkugelförmig weißer Reis, die grüne Petersiliensoße und das angebratene Hähnchenfleisch. Darauf eine orange Ringelblumenblüte.

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Zitronen-Hähnchen marokkanisch (mit Veggie-Tipp)

Als wir uns mit der marokkanischen Küche beschäftigten, weil uns das Kochen in der Tajine, dem typischen Kochgeschirr mit kegelförmigem Deckel, sehr […]

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Gefüllte Paprika mit Hafer

Gemüsig-leicht kommt dieses Gericht daher und ich habe es bewusst mit dem Schälhafer kreiert, das eine wunderbare Alternative zum Reis darstellt. Dieses […]

Ein gefüllter Zappo = runde Zucchini. Außen grün, innen gelblich. Ausgehöhlt und mit Reis gefüllt. Im Unterteiol einer traditionellen Tajine angerichtet.

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Gefüllte Zappos aus der Tajine

Gefüllte Zappos aus der Tajine Ein leichtes Rezept für die Tajine (marokkanisches Kochgeschirr), oder den normalen Schmortopf. Zappos (Zappho, Zappalito, Zapalitto, Zuccetti […]